Seleccionar página

Ingredientes:

  • 250 mililitros de leche tibia.
  • 60 gr de azúcar.
  • 8 gr levadura seca.
  • 8 gr azúcar de vainilla.
  • 40 ml de aceite de girasol.
  • 1 huevo
  • 600 gr de harina panadera.
  • Una cucharadita de sal.
  • 40 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas sopera de maicena.
  • Mermelada de albaricoque
  • Pasas Moscatel.

 

Elaboración:

  • En un bol echamos la leche, la levadura seca, el azúcar de vainilla, el azúcar y lo mezclamos con la ayuda de una lengua.
  • Añadimos el aceite, la clara del huevo y volvemos a mezclar.
  • Añadimos la sal y vamos incorporando la harina poco a poco y vamos amasando hasta conseguir una masa suave y homogénea.
  • Cubrimos con un paño y dejamos reposar durante una hora.
  • Dividimos la masa en 7 partes iguales y hacemos bolitas con cada una de ellas.

  • Con la ayuda de un rodillo extendemos cada una de las bolitas como si fuera masa de pizza.
  • Cogemos la primera masa y le untamos mantequilla y espolvoreamos con ayuda de un colador Maicena. Colocamos la segunda masa y repetimos la operación, así con todas colocándolas una encima de la otra.

  • Cuando lo terminemos lo llevamos a la nevera y lo dejamos durante 10 minutos.

  • Pasado los 10 Minutos sacamos la masa y con ayuda de un rodillo la extendemos. Untamos la mermelada y le añadimos las pasas.

  • Enrollamos la masa y la cortamos en 12 porciones, la colocamos en la bandeja del horno aplastamos con la mano, lo dejamos reposar durante 20 minutos.
  • Untamos por encima con la yema de huevo y un poco de leche previamente mezclados.

Lo metemos en el horno que ya teníamos precalentado a 180º durante 35 minutos.