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Recetas

En esta sección podrás ver una gran variedad de recetas que podrás elaborar con nuestras harinas y Semillas.

Panes, Bollerías, Pasteles, Reposterías, Postres…

Pan de Molde Suave

Pan de Molde Suave

Ingredientes 400 g de harina 165 ml de agua templada 85 ml de leche 30 g de azúcar 45 g de mantequilla derretida 8 g de levadura de panadero 8 g de sal 1 cucharada de miel (opcional) Preparación 1. En un bol grande cernir el harina, abrir por el centro, esparcir la...

Pan de Nueces

Pan de Nueces

Ingredientes 1. Pasta de nueces 50 g de nueces 50 ml de agua 20 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de miel ¼ cucharadita de sal   2. Masa 350 g de harina blanca 220 ml de agua 100 g de harina de centeno 100 g de masa madre de centeno 100 g de nueces partidas...

Pan de Cebada

Pan de Cebada

Ingredientes   150 g de harina de fuerza 150 ml de agua 100 g de harina de cebada 75 g de masa madre 30 g de miel 1 cucharada de zumo de limón ½ cucharada de levadura fresca ½ cucharada de sal fina Ralladura de un limón Sal de mar gruesa para decorar Preparación...

Pan de Leche

Pan de Leche

Ingredientes 500 g de harina 250 ml de leche 50 g de mantequilla 50 g de azúcar 12 g de levadura fresca 4 g de sal 2 huevos   Preparación 1. En un tazón mediano disolver la levadura y 10 gramos de azúcar en leche tibia. Reposar en lugar cálido hasta que comience...

Pan Casero Rústico

Pan Casero Rústico

El pan rústico es conocido por su firmeza y dureza, así por lo crujiente que es.   Ingredientes 500 gr. de harina panadera recia 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura fresca 220 ml. de agua ELABORACIÓN: Lo primero es preparar la masa. Para ello en un bol...

Pan blandito colombiano

Pan blandito colombiano

El blandito colombiano es un pan básico y delicioso para disfrutar recién hechos, untados con un poco de mantequilla por ejemplo o para acompañar diversos tipos de comida. Ingredientes   480 g de harina 200 ml de agua tibia 45 g de azúcar (2 ½ cucharadas) 45 g de...

Pan Baguette Francés

Pan Baguette Francés

El pan baguette francés, es un pan de corteza dorada y crujiente, de miga tierna y ligera. Para elaborar pan baguette siempre es preferible usar harina de fuerza ya que posee más gluten. Ingredientes 500 g de harina de fuerza 375 ml de agua 2 ½ cucharaditas de...

Marraqueta Boliviana

Marraqueta Boliviana

Ingredientes 500 g de harina de trigo 400 ml de agua tibia 2 cucharaditas de levadura seca 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal Preparación 1. En un bol mediano añadir una taza de agua tibia y remojar la levadura hasta disolver, incorporar media taza de agua...

Pretzel Alemán

Pretzel Alemán

Ingredientes   500 g de harina de trigo  125 ml de agua tibia 125 ml de leche 65 g de bicarbonato de sodio 40 g de mantequilla sin sal 21 g de levadura fresca 15 g de sal 15 g de azúcar morena Sal de mar 1. En un bol grande añadir 100 gramos de harina cernida, la...