Recetas
En esta sección podrás ver una gran variedad de recetas que podrás elaborar con nuestras harinas y Semillas.
Panes, Bollerías, Pasteles, Reposterías, Postres…
Bizcocho de Algarroba
Ingredientes 100 g harina de algarroba 200 g harina para repostería ½ cdita bicarbonato 1 cdita canela 1 cdita levadura en polvo 55 g azúcar moreno o panela 3 huevos L 250 g de leche animal o vegetal 45 g de miel 50 g aceite de girasol Nueces enteras para decorar...
Barra de Pan Española
Ingredientes 260 g de harina de fuerza 185 ml de agua 10 g de levadura fresca 5 g de sal Preparación 1. En un bol grande añadir la harina cernida, abrir un volcán invertido en el centro e incorporar la sal por los bordes, el agua y la levadura en el centro y...
Pan Pataqueta
Ingredientes 1. Masa madre 100 ml de agua 50 g de harina de fuerza 1 g de levadura fresca ½ cucharadita azúcar 2. Masa de pan 450 g de harina de fuerza 190 ml de agua tibia 10 g de sal fina Preparación 1. Masa madre 1. En un bol mediano de vidrio...
Pan de Arroz
Ingredientes 450 g de harina de arroz 40 ml de agua tibia (2 ½ cucharadas) 20 ml de aceite de oliva (1 ¼ cucharada) 20 g de azúcar (1 cucharada) 7 g de levadura instantánea (1 cucharada) 7 g de sal (½ cucharada) 1 huevo (opcional) Semillas de sésamo (opcional)...
Pan de Cazuela o Pan Milagro
Ingredientes 350 g de harina de fuerza (00) 175 ml de agua tibia (¾ de taza) 20 ml de aceite (1 ½ cucharadas) 15 g de levadura fresca 1 cucharadita de sal Preparación 1. En un bol grande añadir el agua tibia, la levadura desmenuzada, la sal y el aceite, revolver todo...
Pan de Molde Suave
Ingredientes 400 g de harina 165 ml de agua templada 85 ml de leche 30 g de azúcar 45 g de mantequilla derretida 8 g de levadura de panadero 8 g de sal 1 cucharada de miel (opcional) Preparación 1. En un bol grande cernir el harina, abrir por el centro, esparcir la...
Pan de Nueces
Ingredientes 1. Pasta de nueces 50 g de nueces 50 ml de agua 20 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de miel ¼ cucharadita de sal 2. Masa 350 g de harina blanca 220 ml de agua 100 g de harina de centeno 100 g de masa madre de centeno 100 g de nueces partidas...
Pan de Cebada
Ingredientes 150 g de harina de fuerza 150 ml de agua 100 g de harina de cebada 75 g de masa madre 30 g de miel 1 cucharada de zumo de limón ½ cucharada de levadura fresca ½ cucharada de sal fina Ralladura de un limón Sal de mar gruesa para decorar Preparación...
Pan de Leche
Ingredientes 500 g de harina 250 ml de leche 50 g de mantequilla 50 g de azúcar 12 g de levadura fresca 4 g de sal 2 huevos Preparación 1. En un tazón mediano disolver la levadura y 10 gramos de azúcar en leche tibia. Reposar en lugar cálido hasta que comience...
Pan Casero Rústico
El pan rústico es conocido por su firmeza y dureza, así por lo crujiente que es. Ingredientes 500 gr. de harina panadera recia 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura fresca 220 ml. de agua ELABORACIÓN: Lo primero es preparar la masa. Para ello en un bol...