Bizcocho de Harina de Maíz y Chocolate

Bizcocho de harina de maíz y Chocolate

Ingredientes:

• 3 huevos L
• 1 yogur griego.
• 100 gr. de aceite de girasol
• 150 gr. de azúcar morena
• 150 gr. de harina de maíz
• Una cucharada de esencia de vainilla.
• 1 sobre de impulsor tipo Royal.
• 1 pizca de sal
• 70 gr. de chocolate troceado

Preparación:

1. Ponemos los huevos junto con el azúcar en un bol y batimos con unas varillas hasta que blanqueen ligeramente.
2. Añadimos el yogur, el aceite, la esencia de vainilla y batimos de nuevo hasta mezclar bien.
3. Tamizamos la harina de maíz junto con la levadura.
4. Incorporamos la mezcla de harina, levadura y sal, y mezclamos suavemente hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.
5. Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo sin ventilador.
6. Engrasamos el molde elegido. Reservamos.
7. Por último incorporamos el chocolate troceado y mezclamos bien para que se repartan por toda la masa.
8. Vertemos la masa en el molde y llevamos al horno unos 40-45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo en el centro, salga limpio.
9. Una vez que esté hecho, sacamos del horno y dejamos atemperar unos 10 minutos dentro de molde.