Pan con tomate

Pan con tomate

por | Oct 6, 2023 | Recetas

Ingredientes: Harina de fuerza T-80 molida a la piedra /  9 kilos Harina de fuerza sin aditivos /  900 gramos Centeno Integral (4 o 5 horas) /  100 gramos Tomates /  7 o 8 kilos de tomate asados (el día antes para que estén fríos cuando se haga la masa, la hidratación...
Bizcocho de coco

Bizcocho de coco

por | Mar 9, 2023 | Recetas

Ingredientes: 3 huevos L 180 gr de azúcar 120 gr de aceite girasol 1 yogur sabor a coco (125 gr) 100 ml de leche 250 gr de harina 3 cucharaditas de polvo para hornear 30 gr de coco rallado ¼ de cucharadita de sal Elaboración: Ponemos los huevos en un bol, le añadimos...
Pan de Mermelada y Pasas

Pan de Mermelada y Pasas

por | Sep 21, 2022 | Recetas

Ingredientes: 250 mililitros de leche tibia. 60 gr de azúcar. 8 gr levadura seca. 8 gr azúcar de vainilla. 40 ml de aceite de girasol. 1 huevo 600 gr de harina panadera. Una cucharadita de sal. 40 gr de mantequilla 2 cucharadas sopera de maicena. Mermelada de...