Brionut®
Brionut®, una masa tipo brioche irresistible elaborada con ingredientes saludables, presentada en un formato de donut, pero horneada en lugar de frita. Su forma, tan popular entre los niños por su similitud con los donuts, ahora cuenta con una receta pensada para...
Brionut®, la Merienda Saludable
Brionut: El placer de un clásico para una merienda saludable. El Brionut® es una masa tipo brioche enriquecida con harina de Tritordeum, presentada en un formato de donut horneado, no frito. Sus ingredientes clave, como la miel y las gotas de chocolate, aportan sabor...
Pan con tomate
Ingredientes: Harina de fuerza T-80 molida a la piedra / 9 kilos Harina de fuerza sin aditivos / 900 gramos Centeno Integral (4 o 5 horas) / 100 gramos Tomates / 7 o 8 kilos de tomate asados (el día antes para que estén fríos cuando se haga la masa, la hidratación...


