Descripción
El trigo khorasan o el trigo oriental, conocido comercialmente como kamut, es una especie de trigo tetraploide. Es un tipo de grano antiguo; Khorasan se refiere a una región histórica en el Irán moderno en el noreste y partes de Asia Central, incluido el Afganistán moderno.
PROPIEDADES
En comparación con el trigo moderno, tiene un mayor contenido de proteínas y minerales, especialmente selenio, zinc y magnesio.
| Contiene gluten | Si |
|---|---|
| Contiene lactosa | No |
| Contiene frutos secos | No |
| Contiene soja | No |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene levaduras | No |
| Contiene huevo | No |
| Contiene OGM | No |
| Contiene trigo | Si |
| Puede contener trazas de | otros cereales con gluten. |
| Ingredientes | Trigo Khorasan |
| Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía: 360 kcal / Grasas: 2,8 g / Hidratos de Carbono: 67 g / Fibra:1,8 g / Proteínas: 18 g |
| Conservación | Guardar en lugar fresco y seco. |
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