SALVADO DE ESPELTA

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El SALVADO DE ESPELTA es un derivado del refinamiento de los cereales, que corresponde a las capas externas de los granos.

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Descripción

SALVADO DE ESPELTA

SALVADO DE ESPELTA

La espelta es un variedad de trigo muy antigua, también conocida como trigo salvaje, por lo que sus propiedades son prácticamente las mismas que las descritas para éste. Aparte de su sabor, más intenso, la única diferencia destacable consiste en que contiene menos gluten, lo que provoca menos intolerancia y mejor asimilación.

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