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Ideal para hacer montaditos y para bocadillos con productos vegetales.

Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 10 gr. de sal
  • 15 gr. de levadura
  • 30 gr. de mantequilla
  • 5 gr. de azúcar
  • 10 gr. de leche en polvo
  • 100 gr. de aceitunas negras
  • 10 gr. de orégano
  • 280 ml. de agua

Preparación de pan casero con aceitunas

  1. La harina vas a tamizarla en un cuenco. Le haces un volcán en el centro donde añades la levadura. Mezcla bien y luego le añades la sal.
  2. La mantequilla vas a necesitar que esté blanda para realizar la mezcla, de modo que déjala un poco a temperatura ambiente o bien la metes dentro del microondas por un minuto.
  3. Mezcla la harina con el azúcar hasta obtener una crema y luego le añades la leche en polvo.
  4. Echa esta mezcla al vaso de la batidora, junto con la mezcla de harina y bate todo muy bien.
  5. Ahora las aceitunas vas a echarlas a la trituradora, o con un cuchillo, y las picas bien en trocitos tan pequeños como te sea posible.
  6. Echa los trozos de aceituna a la mezcla del vaso de la batidora.
  7. Ve agregando agua tibia mientras no dejas de batir, para que se vaya formando una masa homogénea que sea única. Entonces empieza a amasar usando las manos, y si se te pega la masa a las manos, mójalas en agua o les echas un poco de harina.
  8. Esparce el orégano y vuelve a amasar bien. Haz una bola y deja reposar en un cuenco cubierto con un paño.
  9. Cuando esté lista, pasada una media hora, enciende el horno a 200º C.
  10. Amasa la bola con el rodillo varias veces y haz de nuevo una bola. Ve cogiendo porciones que le das la forma del pan, haciendo pequeñas incisiones en la parte superior.