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Ingredientes

Elaboración

  • En un cuenco colocamos el azúcar moreno, los huevos y mezclamos bien con unas varillas.
  • Agregamos el aceite girasol y la miel. Mezclamos bien y agregamos los ingredientes secos: la canela, el bicarbonato, la levadura, la sal, la harina de algarroba y la harina de repostería.
  • Mezclamos ligeramente e incorporamos la leche y mezclamos muy bien con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vertemos la mezcla en un molde, le ponemos mantequilla a los bordes y fondo para que no se pegue y ponemos nueces enteras por encima.
  • Llevamos al horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo y horneamos unos 25-30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo nos salga limpio.
  • Dejamos enfriar el bizcocho dentro del molde sobre una rejilla de enfriado.
Receta original publicada en antojoentucocina.com