HARINA DE ESPELTA INTEGRAL
La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales, como magnesio, fósforo, hierro y potasio y vitaminas A, B y E. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.
La harina de espelta es una harina altamente recomendable por sus beneficios sobre la salud y por su sabor.
Es una harina floja para la panificación, pero aún sí se puede usar al 100% para hacer pan. No obstante, es muy recomendable para mezclar con harinas de más fuerza y conseguir panes más altos y estructuras más alveoladas.
Características de Harina de Espelta Integral 100%
| Contiene gluten | Si |
|---|---|
| Contiene lactosa | No |
| Contiene frutos secos | No |
| Contiene soja | No |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene levaduras | No |
| Contiene huevo | No |
| Contiene OGM | No |
| Puede contener trazas de | Otros cereales. |
| Ingredientes | Harina Espelta Integral |
| Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía: 348kcal / Grasas: 2,2g / Hidratos de Carbono: 64,2/ Fibra: 12,6 g / Proteínas: 14,1 / |
| Conservación | Guardar en lugar fresco y seco |
| País de origen | ESPAÑA - ALEMANIA |
2 valoraciones en HARINA DE ESPELTA INTEGRAL
Debes acceder para publicar una valoración.
GASTOS DE ENVÍO SEGÚN ZONA
La Harina Bien Explicada por Bernardo Alvarez del Manzano
Dominique Sarkozi (propietario verificado) –
Hice mi pedido el viernes y lo recibí ayer por la tarde. Así que muy satisfecha de vuestra gran labor!!! Con vuestras harinas hago unos panes y masa madre fenomenales. Seguiré comprando a través de vuestra página en internet. Una vez más gracias por vuestro servicio. Saludos.
JOSE ANTONIO MENDEZ MADUEÑO –
BUENOS DIAS DOMINIQUE, GRACIAS POR SU COMENTARIO, NOS ALEGRA SABER QUE LE GUSTEN NUESTRAS HARINAS, NOSOTROS ENCANTADOS DE PODER SERVIRLE POR MUCHO TIEMPO, SALUDOS!!, ANA
Melisa Gálvez Jiménez (propietario verificado) –
Una harina buenísima, ecológica y a un precio estupendo. Mi masa madre os da las gracias!!!