por JOSE ANTONIO MENDEZ MADUEÑO | May 21, 2021 | Sin categoría
Ingredientes (para 3 personas) 400ml de agua tibia 225gr de harina especial Tejeringo 8gr de sal 10gr de levadura química o bicarbonato Aceite de oliva suave o girasol Una vez tenemos todos los ingredientes en el bol, removemos hasta conseguir una masa semi espesa,... 
por JOSE ANTONIO MENDEZ MADUEÑO | Mar 12, 2020 | Sin categoría
La masa madre natural es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. En la propia harina hay multitud de levaduras y bacterias que provocan la fermentación de las masas de manera espontánea. Esta forma de fermentación, tan... 
por JOSE ANTONIO MENDEZ MADUEÑO | Oct 28, 2019 | Recetas, Sin categoría
Ingredientes 1 huevo grande (L). 100 gr de copos de avena. 50 gr de mantequilla. 50 gr de harina. Puedes utilizar harina de trigo y mejor aún si usas harina de avena, tendrá un sabor más pronunciado. 40 gr de azúcar. 1/2 cucharadita de levadura química. 1/4... por JOSE ANTONIO MENDEZ MADUEÑO | May 28, 2015 | Sin categoría
El lino o “linum usitatissimum l.” es una planta cultivada hace más de cinco siglos con la que se fabrica el famoso tejido de lino, extraído de los tallos de la planta. Sus semillas con sabor a nuez es también utilizada desde antiguo para la elaboración de productos...
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