El Chapati.
El chapati es una receta típica de la India, de forma plana, que puedes usar para miles de recetas. Puedes colocar diferentes rellenos sobre el chapati, preparar un gran sándwich redondo o comerlo solo. Seguro que podrás encontrar diferentes usos para este pan hindú....
El Naan
Naan es pan indio, perfecto para acompañar las comidas. Ligero, es muy fino y fácil de hacer. Si lo prueba, no podrá prescindir de él ni tan siquiera en la comida occidental. Raciones: 6 Complejidad: fácil Ingredientes 100 cc. agua templada 125 gr. yogurt natural sin...
Simit ó Koulouri.
El Simit (turco) o koulouri (griego) es un pan circular con forma de toroide que se decora con semillas de sésamo, es un pan muy común en Turquía y Grecia. Las características del simit pueden variar de una región a otra. En la ciudad de İzmir, el simit es conocido...
Pan de Centeno.
Ingredientes para un pan grande 300 g de harina de fuerza, 100 g de harina de trigo integral, 175 g de harina de centeno integral, 2 cucharaditas de levadura seca de panadería, 1 cucharadita colmada de sal, 2-3 cucharaditas de semillas de amapola o lino, 1 cucharada...
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La Harina Bien Explicada por Bernardo Alvarez del Manzano
