Recetas

El Simit (turco) o koulouri (griego) es un pan circular con forma de toroide que se decora con semillas de sésamo, es un pan muy común en Turquía y Grecia. Las características del simit pueden variar de una región a otra. En la ciudad de İzmir, el simit es conocido...

Ingredientes para un pan grande 300 g de harina de fuerza, 100 g de harina de trigo integral, 175 g de harina de centeno integral, 2 cucharaditas de levadura seca de panadería, 1 cucharadita colmada de sal, 2-3 cucharaditas de semillas de amapola o lino, 1 cucharada...

Ingredientes para un pan de 700 gr aproximadamente 300 gr de harina integral de trigo, 200 gr de harinas de centeno, avena, cebada y maíz (50 gr de cada una), 300 ml de agua templada, 40 ml de leche, 6 gr de levadura de panadero, 10 gr de sal Cómo hacer pan de molde...

Ingredientes para 1 pan 200 g de copos de avena, 125 g de harina de fuerza, 200 g de harina de trigo integral, 6 g de levadura seca de panadería, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de sal, 250 ml de leche, 250 ml de agua. Elaboración Disponer en un recipiente amplio...

Ingredientes para un pan mediano 100 gr de harina de avena, 300 ml de leche, 250 gr de harina de trigo integral, 250 gr de harina de fuerza blanca, 8 gr de levadura seca activa o 20 gr de levadura fresca, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar moreno, 1...

Ingredientes para 1 unidad de 1 k aproximadamente Ingredientes para la masa madre: 100 g de agua templada, 10 g de levadura prensada fresca y 100 g de harina de repostería. Ingredientes para el pan: 280 g de agua templada, 10 g de levadura prensada fresca, 500 g de...

Al hacer el pan en este formato, se mantiene tierno durante cuatro o cinco días, resultando idóneo para desayunos y tostas o aperitivos. La espelta, también llamada escanda es una variedad de trigo algo más grande que el trigo común. Su origen es muy remoto y se dice...

Debéis tener cuidado de reducir la cantidad de levadura según la temperatura ambiente que tengáis en el momento de hacer la receta, y procurar que la masa tenga una hidratación de un 60-65%. Ingredientes para un pan mediano 500 gr de harina de fuerza, 10 gr de sal, 6...

Este es un pan de mesa, no precisamente un pan para sandwiches, pero no dudo que si lo tuestas y con un poco de mantequilla sepa delicioso! Una vez mas los ingredientes vienen en gramos porque tienen que ser muy exactos. Esta receta  es para aproximadamente kilo y...

INGREDIENTES: 2 tazones harina 3 cucharas grandes azúcar 1/2 cucharadita sal 1 taza leche 10 gr levadura seca 2 cucharadas bien llenas mantequilla o margarina 1 huevo canela azúcar moreno azúcar glasé unas gotitas agua Pasos para preparar Rollos de canela con glaseado...