Eclairs chocolate

Eclairs chocolate

Ingredientes: Para la pasta choux:  80ml leche 80ml agua 70g mantequilla 2g sal 5g azúcar 100 g. harina de trigo tamizada 2-3 huevos batidos Para el relleno de chocolate:  2 hojas de gelatina 65ml leche 55ml nata 36g yema huevo (2 yemas) 32g azúcar 60g chocolate negro...
Pan integral de Miel

Pan integral de Miel

Estos son unos panecillos integrales, enriquecidos con miel. Pan integral de miel Ingredientes 1/2 taza de agua caliente 1 1/2 cucharadas de levadura seca 1 cucharadita de azúcar granulada 1/3 taza de mantequilla sin sal, suavizada 2 huevos grandes 1 1/2 cucharaditas...
Fougasse, pan tradicional de Mónaco

Fougasse, pan tradicional de Mónaco

Esta preparación le hará transportarse a territorio monegasco con tan solo darle un bocado. Se trata de un pan originario de la zona Provenzal de Francia y por la cercanía que tiene con el principado de Mónaco, ellos lo adoptaron como propio. En sus inicios, este pan...
PAN DE ESPELTA Y TRIGO SARRACENO

PAN DE ESPELTA Y TRIGO SARRACENO

Este pan es muy fácil y tostado está muy rico. Hablamos de sabores nuevos, no podemos esperar que sea un Bimbo semillas, es diferente, es… ¡mejor!.  Para desayunar con aceite y miel, con mantequilla y mermelada… Ingredientes – 350 gr. de harina...