Harina para rebozar
Existen muchas técnicas para cocinar y freír alimentos, muchas de ellas pueden ser fácilmente reemplazadas por otras, en el caso del rebozado, no es así. El rebozado consiste en una técnica que puede muchas veces confundirse con la del empanado. Pero hay que destacar...Pastel de luna: tradición de Otoño en China
El pastel de luna es un dulce tradicional chino que se consume acompañado de té durante el Festival del Medio Otoño, una de las celebraciones más importantes de China. Pastel de luna: tipos y sabores Existen multitud de mooncakes o pasteles de luna. Existen pasteles...
Tortas de harina
Tortas de harina, también conocidas como tortillas, tienen mucho tiempo dentro de la cocina española y prácticamente su receta sigue intacta, salvo por el tipo de harina que se use. Gracias a la facilidad con la que puede ser preparada esta receta, a la sencillez con...
Cómo saber si un alimento es realmente integral
Si quieres cuidarte y disfrutar de una alimentación más natural, entonces es importante empezar a sustituir los cereales blancos por su versión integral. De esta forma, conseguirás disfrutar de una dieta mucho más nutritiva, así como poder cuidar la línea de forma más...
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La Harina Bien Explicada por Bernardo Alvarez del Manzano
