Fougasse, pan tradicional de Mónaco
Esta preparación le hará transportarse a territorio monegasco con tan solo darle un bocado. Se trata de un pan originario de la zona Provenzal de Francia y por la cercanía que tiene con el principado de Mónaco, ellos lo adoptaron como propio. En sus inicios, este pan...
¿ Conoces la Harina Tritordeum ?.
El cereal tritordeum, es el primer cereal creado particularmente para el consumo de los humanos y nace de combinar el trigo y la cebada silvestre. Al cruzar ambos cereales, se obtiene entonces la combinación de la harina tritordeum. Las recetas con dicho alimento...
Harina de centeno ecológica
La harina de centeno ecológica tiene muchísimos adeptos hoy en día y todo es debido a que, al hacer una masa madre con este tipo de harina, se va a disponer pues de recetas cargadas con más nutrientes, aromas y sabor que de costumbre. Actualmente hay muchas personas...
LA FUERZA EN LAS HARINAS DE TRIGO
Esta información te será de mucha utilidad a la hora de amasar, tanto bizcochos y galletas como si te quieres adentrar el el fabuloso mundo del pan casero. Las harinas de trigo tienen diferentes proporciones de proteínas, dependiendo de la variedad de trigo, del tipo...
GASTOS DE ENVÍO SEGÚN ZONA
La Harina Bien Explicada por Bernardo Alvarez del Manzano
